Une excursion dans le Delta du Mékong ne se conçoit pas sans une immersion dans les marchés flottants, emblèmes d'un mode de vie typique du Nam Bộ (Sud-Vietnam). Créés à l'origine pour palier au manque d'infrastructures routières, les marchés flottants se sont rapidement imposés comme une évidence dans les échanges commerciaux. Le marché flottant de Cai Rang à Can Tho est un des plus grands et des plus animés marchés flottants dans le Delta du Mekong.

Le marché flottant de Cai Rang

Au milieu du lacis des cours d’eau du Delta, se trouve la rivière de Cai Rang, qui a donné son nom au marché le plus connu du delta du Sud. Destination dépaysante et originale, ce marché de gros attire chaque année de nombreux touristes qui ne craignent pas de se lever (très) tôt pour assister au spectacle surprenant de la vie sur l'eau, avec ses centaines de jonques et de barques chargées de denrées exotiques. Qui dit marché de gros, dit qu'il se met en branle dès l’aube, jusqu’à 8 ou 9 heures du matin. Fruits et légumes qui partiront bientôt pour le Cambodge voisin à bord des petites embarcations ou pour la Chine sur les plus grosses, produits agricoles de saison en provenance de la région, toutes sortes de riz, fruits et légumes, bonzaïs… Généralement, chaque jonque vend un seul type de marchandise, entassée en petite montagne sur l'embarcation.

Tout se vend, tout s'achète !

Les échanges des marchandises entre les jonques font partie intégrante du spectacle : l’un lance des fruits, l’autre les recueille, en rythme. Les fruits voltigent légèrement grâce aux mains habiles. Le visiteur, pas trop réveillé et un peu perdu, a du mal à faire son choix au milieu de la profusion offerte à bord de chaque bateau. Comment s'y retrouver dans un tel enchevêtrement ? Regardez bien : vous verrez en bout de chaque embarcation, un mat. Cette perche va servir de «panneau publicitaire» sur lequel on suspend ce qu’on vend. Ainsi, les potentiels acheteurs peuvent manœuvrer leur esquif vers la marchandise de leur choix.

Un mode de vie à part

Se faufiler entre les barques du marché flottant est également l'occasion privilégiée de découvrir la vie quotidienne du Sud-Ouest en goûtant les plats vendus à bord des maisons flottantes ou des simples barques : pour une poignée de dongs, un bol de pho, une assiette de com tam, un hu tieu épicé ou un café parfumé n'ont décidément pas le même goût sur l'eau que sur le plancher des buffles. A moins que les sourires des batelières n'y soient pour quelque chose ? Profitez de ces expériences inoubliables de votre séjour au Vietnam… Découvrez la vie de ces familles habitant dans les maisons flottantes, car il s’agit non seulement de leur boutique mais aussi de leur habitation. Différentes générations vivent ensemble sous un même toit avec des équipements rudimentaires. Une vie simple mais attachante, des habitants pauvres mais toujours hospitaliers et sincères.

Puis au retour, vous découvrirez les maisons sur pilotis qui balisent tranquillement ce paysage d’eau, de soleil et de rires d’enfants : le Vietnam authentique, tel qu’il se vit ici, dans la fraicheur des arroyos.

Infos pratiques sur Can Tho

Comment à aller à Can Tho

Accès général

Située au cœur du Delta du Mékong, Can Tho est considérée comme la capitale économique et culturelle de la région. Son accès est aujourd’hui très simple grâce à des infrastructures modernes et bien entretenues.

Par avion

Le moyen le plus rapide et le plus confortable reste l’avion. L’aéroport international de Can Tho accueille chaque jour plusieurs vols directs depuis Hanoï, Da Nang et Ho Chi Minh-Ville. Le vol depuis Hanoï dure environ 2 heures, tandis qu’il faut à peine 45 minutes depuis Saigon. C’est une option idéale pour ceux qui souhaitent gagner du temps et arriver reposés avant de partir à la découverte des marchés flottants.

Par la route

Si vous préférez voyager par voie terrestre, vous pouvez prendre un bus confortable ou une voiture privée depuis Ho Chi Minh-Ville. Le trajet de 170 km s’effectue en moyenne en 3h30 à 4 heures, selon le trafic. Les compagnies de bus comme Futa Bus ou Thanh Buoi assurent des départs réguliers tout au long de la journée, avec climatisation et sièges inclinables. Ce moyen de transport vous permet de découvrir progressivement les paysages verdoyants du Delta et les villages typiques qui bordent la route.

Arrivée et déplacements sur place

Une fois arrivé à Can Tho, il est très facile de se déplacer : les taxis sont nombreux et fiables, mais vous pouvez aussi opter pour un xe ôm (moto-taxi), pratique et économique pour de courts trajets. Le centre-ville se concentre autour du quai de Ninh Kieu, le point de départ emblématique pour visiter le marché flottant de Cai Rang et les canaux environnants.

Conseil pratique : Si vous partez tôt pour le marché flottant, il est conseillé de passer la nuit à Can Tho afin de pouvoir embarquer dès l’aube. Les premiers bateaux quittent le quai vers 5h30 – 6h du matin, au moment où l’activité sur le fleuve est la plus animée.

Quand aller à Can Tho

Toute l’année, Cần Thơ se visite sans contrainte majeure grâce à son climat tropical chaud et humide. Chaque saison offre un charme particulier :

De décembre à avril (saison sèche) : c’est la période la plus ensoleillée et animée. Les rivières sont pleines de vie, les marchés flottants regorgent de fruits exotiques, et les récoltes donnent aux vergers leurs plus belles couleurs. Les matinées sont idéales pour naviguer sur le Mékong, quand la lumière dore les barques chargées de mangues, d’ananas et de pastèques.

De mai à novembre (saison humide) : les pluies, souvent courtes et rafraîchissantes, apportent une atmosphère plus douce et verdoyante. La nature est luxuriante, les canaux débordent de reflets, et les températures deviennent plus agréables. C’est aussi une excellente période pour observer la vie paysanne, profiter de la fraîcheur des vergers et photographier les paysages du delta du Mékong dans toute leur splendeur.

En résumé, que vous veniez pendant la saison sèche pour ses marchés flottants pleins de couleurs ou pendant la saison humide pour sa nature généreuse et apaisante, Cần Thơ reste une destination captivante en toute saison.

Autres sites alentours 

Can Tho, le cœur du delta du Mékong

À seulement quelques kilomètres, la grande ville de Can Tho mérite pleinement une halte. Véritable capitale du delta, elle séduit par son atmosphère paisible au bord de l’eau, ses marchés flottants typiques et ses ruelles pleines de vie. Une balade matinale sur le marché de Cai Rang, entre les barques chargées de fruits, de légumes et de fleurs, offre un spectacle inoubliable du quotidien local.

Mini-croisière sur le Mékong

Ne manquez pas une mini-croisière sur le Mékong, idéale pour s’imprégner du rythme lent et des paysages luxuriants de la région. Au fil de l’eau, le voyageur découvre une nature généreuse et une population chaleureuse vivant au rythme du fleuve. Les embarcations glissent entre les palmiers d’eau, les vergers tropicaux débordant de fruits mûrs, les rizières éclatantes et les petits villages sur pilotis.

Découverte artisanale et culturelle

Tout au long du trajet, les échoppes artisanales jalonnent les berges. Elles dévoilent le savoir-faire ancestral des habitants : fabrication de galettes de riz, de bonbons à la noix de coco, de paniers en rotin ou de nattes tressées. Ces ateliers familiaux, souvent installés dans les maisons, ouvrent leurs portes avec sourire et simplicité, permettant d’observer la vie locale sous son angle le plus authentique.

Une expérience sensorielle complète

Cette immersion douce dans le delta du Mékong est une parenthèse hors du temps : le parfum des fruits, le chant des oiseaux, le clapotis du fleuve et les rencontres spontanées composent une symphonie vivante. Une excursion autour de Cần Thơ, entre croisière, artisanat et nature, est l’un des moments les plus marquants d’un séjour dans le Sud du Vietnam.

Où dormir à Cai Rang 

L’offre d’hébergement à Can Tho, et plus particulièrement autour du marché flottant de Cai Rang, est à la fois riche, diversifiée et adaptée à tous les styles de voyageurs. Vous y trouverez aussi bien des homestays chaleureux pour vivre une immersion authentique au cœur du delta du Mékong, que des hôtels confortables en centre-ville ou des établissements 4 à 5 étoiles offrant des prestations haut de gamme avec piscine, spa et vue sur le fleuve Hau.

Pour les amateurs d’expériences locales, passer une nuit chez l’habitant reste une option idéale : vous partagerez le quotidien des familles vietnamiennes, goûterez une cuisine maison et vous réveillerez au son du marché flottant.

Si vous préférez davantage de confort, les hôtels de charme situés le long des canaux ou dans les vergers tropicaux offrent un cadre paisible, parfait pour se détendre après une journée de visite.

Enfin, pour les voyageurs en quête de raffinement, les resorts de luxe du centre de Can Tho combinent élégance, service irréprochable et gastronomie locale raffinée.

Quel que soit votre choix, dormir à Cai Rang vous promet une expérience unique au plus près de la vie fluviale et des traditions du delta.

Un autre marché flottants à découvrir dans le Delta du Mekong :

• Excursion dans le Delta du Mekong
• Les marchés flottants de Long Xuyen